Стерлядь. Слово для каждого рыбака почти магическое. Поймать экземпляр на большинстве водоемов страны практически невозможно. В Новосибирске, например, нужно иметь добротную лодку с мощным мотором, несомненно навык и достаточный запал авантюризма - рыба занесена в красную книгу, штраф за голову составляет не одну тысячу рублей, а уровень организации рыбохраны очень высок.
Из глубины веков. Как дожить до глубокой старости.
Стерлядь - рыба немногочисленного семейства осетровых - белуга, севрюга, калуга, собственно осетр и иже с ними. Стерлядь из них – самый мелкий вид. В длину взрослая особь 40-50 см, весом около 0.5 кг. Осетровые удивительное семейство. Они плавали в мировом океане и 100 и 200 млн. лет назад еще в эпоху динозавров. И с тех пор мало видоизменились. Уникальность их еще и в том, что строение организма сильно отличается от большинства «сородичей». Осетр не имеет привычного для рыб костного скелета и ребер. Вместо позвоночника через все тело идет гибкая хрящевая хорда. Тело осетровой рыбины с трех сторон покрывают полоски шипов - как у рептилии. Рот расположен снизу. Похожие по строению рыбы – акулы и скаты - тоже, к слову, древнейшие обитатели планеты. Полагаю, что из какой то части их сородичей вышедших из земли на сушу и образовались доисторические ящеры.
В настоящий момент 90% мировых запасов осетровых сконцентрировано на Каспии – крупнейшем в мире озере. И мизерная их часть в пресноводных реках – вероятно были ассимилированы человеком. У меня есть своя гипотеза (сильно не углублялся, возможно это общепринятая точка зрения) относительно того, почему этот вид смог дожить до наших дней невредимым. Причиной этому мне видится изоляция Каспия от мирового океана. Давным-давно, когда морское дно поднималось над поверхностью воды и образовались континенты, возникло Сарматское море (около 70 млн.лет назад) объединяющее в себе нынешнее Черное и Каспий. 10 млн.лет назад Черное море отделилось перешейком (нынешний Ставропольский и Краснодарский края), а Каспий так и остался изолированным. Осетровые попавшие в мировой океан, не выдержали тягот эволюции и были пожраны своими более проворными сородичами. А эти остались.
"И носы мы воротили от зернистой от икры" или почем голова министра.
Как я уже говорил осетровые, как исчезающий вид давно (и, похоже, надолго) обосновался в красных книгах – региональных и федеральных. Уже несколько лет, как в России введен запрет на вылов осетровых и продажу черной икры. Хотя не так давно, каких-нибудь 150 лет назад, черная зернистая икра составляла значительную часть российского экспорта и была своеобразной гастрономической визитной карточкой государства.
Объем вылова осетровых на Каспии, своей рекордной отметки достиг в 70-х годах ХХ века. Вместе с государственной монополией на вылов рыбы, которая строго рассчитывается и предполагает воспроизводство запасов в специальных питомниках, в то время была создана мощная система хищений и нелегального вылова, что и послужило началом катастрофического снижения числа особей осетровых. Рыба гниет с головы, вот и здесь во главе преступной схемы стояли первые лица государства. Закатом их печальной карьеры стали прогремевшие на всю страну «андроповские чистки», тогда целый аппарат высокопоставленных чиновников получил большие сроки заключения, а заместитель министра рыбной промышленности Рытов – и вовсе высшую меру наказания.
Мало что изменилось с тех пор, и официальный запрет на вылов осетровых – не панацея. Криминальные кланы Каспия по-прежнему ведут свою безумную охоту. Малочисленные подразделения рыбохраны на рейд без бронежилета не выезжают и вообще вооружены и экипированы как боевой спецназ. Не следует забывать и то, что свои границы на Каспии имеют, помимо России, другие, не самые цивилизованные государства - Иран, Азербайджан, Казахстан и Туркмения. Как обстоят дела с промыслом осетровых у них – одному богу известно.
- Так как поймать стерлядь? - Поезжайте в Барнаул – и все!
Довелось мне летом 2007 года пожить недельку в Барнауле. Стояла июньская жара, и изнывая от нее и безделья, я курсировал по нехитрому маршруту - пивнушка/городской пляж. На пляже мое внимание и привлекли несколько рыбаков. Жара, солнце в зените, народ купается, портовая зона, а они рыбалят – попросил показать улов. Дальше понятно наверное мое, старого поклонника рыбной ловли изумление – у каждого в садке - одна две стерляди, пойманные на обыкновенную закидушку с берега.
Оказывается ловится она только в этот период времени и только на одну единственную наживку. Барнаул стоит на крутом берегу Оби, другой берег – пресловутый Затон, каждый год заливается паводком. Когда вода уходит, на полях остаются лужицы и озерца – колыбель большого количества разнообразных насекомых. Стерлядь, не балуя себя рационом, употребляет в пищу личинку только одного из них – небольшую 1-1,5 см вертлявую козявку. Вот с момента появления этой личинки на свет, до перевоплощения ее во взрослое насекомое, она в этом месте и ловится. Расспросив подробности поспешил домой - делать закидушки и готовиться к завтрашней рыбалке.
Благодарными спутниками моими утром следующего дня стали наши старые друзья – легендарная Настя Артемова и мужчина ее мечты Максим Каташев. Сделав все по науке, мы, немного помучившись в добывании марлей этой букашки, расположились на классический пляжный отдых. Периодически я бегал к снастям и проверял – не бьется ли на том конце мой вожделенный трофей. Нужно сказать, что закидушка была сварганена весьма небрежно – толстая леска, грубый большой крючок, корявое грузило. И вот, купаясь, я обнаруживаю зацеп – чью-то комплектную, искусно и изящно сделанную снасть с тонкими блестящими крючками. Не имея особой надежды на удачу, я, тем не менее, не поленился забросить и ее. Макс с Настей посмеивались над таким усердием, отпуская в мой адрес ироничные цитаты «Дим, для хорошего, для рыбака - удочка только нужна и река».
И вот нужно собираться домой, сожаление от «не солоно хлебавши» усиливается количеством выпитого. И в этот невеселый миг, как в доброй сказке – поклевка-подсечка-и долгожданный улов. Трудно описать, что со мной происходило оставшуюся часть вечера. Понять это под силу только начинающему рыбаку или охотнику. Вечером из экземпляра был сварена не классическая уха, но полноценный рыбный суп и под водочку тремя отроками помолясь употреблен. :-)
Покаяние.
Стыдно чувствовать себя причастным к истреблению исчезающего вида. Каюсь. Наверное годы, прожитые с женой – радикальным экологом, так и не принесли своих положительных плодов. В свое оправдание можно было бы сказать – что мол одна, первая, честно выловленная на удочку с берега, но понимаешь, что оправданием это только и останется. Еще подумал, что этот рассказ, с фотодокументальным подтверждением – готовая административная статья – пожалуйте в кассу платить штраф. Интересно - найдутся ли охотники до правосудия?
