В Москве нет редьки. Совсем. Я уже отварил говяжью ленивку для своего любимого салата "Воронеж", напассеровал лука, ну думаю, дело за малым, заказать чтобы курьер редьку принес. Но нет. Ноль редьки. Нигде. Не во вкусвиле, ни в азбуке вкуса, где можно черта лысого, купить, в томате и собственно соку. А редьку нельзя.
Приложение доставке вообще такой запрос не признает, заменяет на редис. У некоторых продавцов еще предлагает купить дайкон, который тоже ближе к редису по вкусу, чем к редьке.
Надо ли говорить, что однажды в Ярче на улице Вавилова я встретил одновременно шесть видов редьки. С дайконом семь.
Чтобы подтвердить факт отсутствия редьки в столице мы посетили знаменитый Даниловский рынок. Рай для гурмана, на котором можно купить вообще любое съедобное что взбредет в голову. Зацените например ассортимент дикого мяса на прилавке))) это нарезано для дегустаций.
Но редьки там нет. Только редис.
В оригинале чёрная была которую мама в детстве готовила. Но подошла бы и зеленая маргеланская. Я из нее уже делал.
Сломал голову в размышлениях о первопричинах столь странной ситуации. Где то она должна быть. В Москве бум корейских ресторанов. А там редька может встречаться через один салат.
Однажды на "битве шефов" Ивлев загадал молодым поварам сложное задание приготовить салат "Воронеж" на говядине и редьке. Почти никто не угадал с рецептом, но все ингредиенты у них в холодильнике тоже были. ))))
Но дело в том что редьки нет нигде и никакой))))). Как аномалия.
